第174章 香辣牛肉粒
一直坐在一旁默默关注的杨大郎看到程夏的反应，不动声色的走上前来将她握着商洛的手拿回来，放在自己的掌心摩挲着，"别着急。"
程夏脚步踉跄了下，却依旧眼都不眨的盯着商洛的面部表情，"你从哪里弄来的这东西。"
商洛一愣，却没有问程夏怎么认识，而是直接回答了她的问题，"我路过兖州府，遇到了四皇子，他说这是他在徐州府寻获的，数量很少，所以也只给了我些许，现在也只剩下这一点而已。"
王寒箫将程夏在崇安县经历过的所有事都告诉了商洛，所以他清楚程夏也是知道四皇子朱佑杬的，因而将自己知道的一五一十都说了出来。
"四皇子？徐州府？"程夏呢喃了两声，"四皇子可有说如何得到了这两样东西？"
商洛不明所以，"这倒没有。"
程夏失神的被浓眉紧拧的杨大郎搀扶到一旁的凳子上坐下，脑海中却止不住的想，原来，古代的程夏已经走了这么远了吗，竟然都到了徐州。她还好好的活着，而且将从自己身上带走的吃食贩卖了出去，不管是怎么到了朱佑杬的手中，好歹也给了她一点讯息不是吗？
突然，程夏蹭的一下站了起来，双手紧紧绞在一切，踱步了良久，才重新将视线放到商洛的身上，这时却没有了刚刚的慌张，她尽量让自己剧烈跳动的心维持稳定，"四皇子除了得到这两样东西，可曾拿到了一些别的？"
这些吃的都不是重点，重点是她那个夹了两张照片的本子，本子里还记载了各个朝代兴亡更迭的时间，那才是能要人命的存在啊。
商洛狐疑的摇头，"他什么都没说。"
程夏瞬间泄了气，觉得这就像个****一样，不定什么时候就能将她炸的粉身碎骨。这根刺，就插在心脏的最中央，在她每次呼吸的时候都最直接的提醒她，她还有个隐患没有拔出，且无法消除。
这蛋黄酥和牛肉粒到底是怎么到了四皇子的手上，那个本子，也在他手上吗？还是让那个程夏无意中给了谁呢？
程夏坐在椅子上垂眸静默着，各种复杂的思绪纷至沓来，她根本理不清。
同样的，一直沉默的杨大郎和商洛心里也是想法万千，杨大郎不知道，程夏竟然知道四皇子。而商洛却在心里嘀咕，这个姑娘，果真不像是普通的村妇。
良久，程夏微一抬头，看到商洛身旁的桌子上放着许多的牛肉，她突然笑了。
商洛看她笑，有些不明所以，"姑娘笑什么？"
程夏指了指那一看就重量不轻的牛肉，"寒姨让你带牛肉过来，是想让我做牛肉粒给她吃是吗？"
商洛一怔，登时笑出声来，止不住的连连点头，"不错，姑娘真是七窍玲珑的心思，母亲确实是这意思。打我回到崇安县，她尝过我带给她的牛肉粒，就开始念念不忘了，并特意嘱咐我带来给你尝尝，问你可否能做出同样的味道出来。"
杨大郎不太明白商洛说的，"集市上肯定有卖这东西的啊？"
程夏将手中的牛肉粒递到他面前让他夹了一块尝了，杨大郎瞬间明白了，中间缺的，就是她种在死亡禁地里的辣椒吧。
环环相扣吗？所以，程夏见到这两样东西才如此激动，是因为这本来就是从她手里出去的吗？
突然有种深深的无力感浮现在杨大郎的心头，他觉得越来越留不住她了，这种虚无缥缈的感觉，太抓人，也太煎熬。
程夏点点头，"牛肉粒我可以做出来，但是这个，"程夏指了指手中的蛋黄酥，"寒姨想吃这个味道我做不出。"
商洛只拿来了一个蛋黄酥，还是紫薯味的，眼下的**，根本就没有红薯和紫薯，她更不可能利用紫薯粉来做蛋黄酥。
当初她给老妈买了三种口味的蛋黄酥，原味、紫薯和抹茶，原味和抹茶都不难做，唯独紫薯，她做不出。
程夏曾以为抹茶是中国古代没有的，后来无意中读了一本导师推荐的《茶经》，才知道，抹茶就是从中国流传到日本，并不断的流行全世界的。抹茶，在中国又被称为末茶，起源于中国隋唐，抹茶的形成也就是用春天茶叶的嫩叶，采摘下来后用蒸汽杀青后，做成饼茶保存。等到食用的时候，就放到火上再次烘焙干燥，用天然石墨研磨成粉末状就可以了，所以做出抹茶味的东西并不难。
商洛明显有些失落，程夏也不忍心寒姨失望，只说，"这东西还能有其他口味，等中秋节快到的时候，我去药膳坊做给寒姨试试。这种烘烤的东西必须用那种烤炉，我这里没有，等下个月我给寒姨做。"
正好下个月到了中秋节，程夏可以利用蛋黄酥再赚上那么一笔，她现在想明白了，她就要要多多的存钱，越多越好，然后离开清献村去找原来的程夏，在可能有的危险出现之前，将那本笔记本弄到自己手上来。
商洛一喜，对着程夏连连作揖，"我替家母谢谢姑娘了。"
"客气了，"程夏看着日头已经正中了，于是问了句，"你用过午饭了吗？"
"还，还没，"商洛不好意思的笑笑，这话说的，感觉像是他来蹭饭一样，实际上，他正是来蹭吃的。
程夏了然，感觉留杨大郎和商洛在一个房间里会很尴尬，于是拉着杨大郎给自己帮忙。
因为要做香辣牛肉粒，程夏不想大肆的准备午饭了，只简单的炒两个菜就好。
杨大郎一直闷闷不乐的站在一旁，程夏捏了一块牛肉粒递到他唇边，眼睛仔细盯着他，挑眉示意他吃了。杨大郎抿着唇仔细看了程夏一眼，才不情不愿的吃了下去。
程夏看他皱眉的样子觉得好笑，伸手捏着他的两边脸颊往外扯了扯，"你说你一个年纪轻轻的小伙子，怎么老是露出这样老气横秋的脸色来，多笑笑多好。"
"你对他挺好。"良久，杨大郎嘟囔出这样一句话来。就见过两次，已经热络到这样的地步了。
程夏突然笑了，原来是吃醋了啊。"寒姨和商掌柜对我帮助很大，如今人家的儿子不过过来吃顿饭，难道我们不得好好招待吗？"更何况，他还带来了这么重要的信息，就凭这一点，她怎么也不能亏待了商洛。
听着程夏这是在跟自己解释，杨大郎的脸色缓和了一些，勉强笑了笑，"那也不能对他太好。"
"好啦，知道啦，"程夏扯了扯他的脸，让他给自己打下手，然后快速的炒了香辣鸡枞菌、凉拌黄瓜金针菇、丝瓜炒鸡蛋以及冬瓜汤。简单，做起来也方便。
吃饭的时候程夏才发现商洛竟然还带来了两个大西瓜，程夏眼前一亮。当初刚来**，程夏还惦记着夏天的时候吃西瓜，然后用西瓜子炒来吃呢。现在正好，得来全不费功夫，要不说呢，商洛总是能给她带来有用的东西。
匆匆用过午饭，程夏便拿过商洛带来的牛肉去厨房做香辣牛肉粒了。程夏仔细掂了掂，哭笑不得的感叹一声，寒姨怕是将自己身边的牛肉都让商洛带来了吧，真是少说有十斤。
商洛说了，寒姨特意挑选了上好的前腿肉，劲道又少筋，正适合吃。
程夏在大锅中烧开了水，将三块上好的牛肉整块丢到水中煮开，在煮的过程中将姜切片，新摘的花椒备好，待三大块牛肉煮开了，便捞出过凉，然后顺着牛肉的脉络将大块的牛肉切成厚薄适中的厚片，将所有的牛肉厚片再次丢入清水中，然后加入葱结、姜片、花椒、盐和酱油，小火煮开一个时辰，让牛肉充分的吸收所有调料的香味。
待牛肉入味了，则将所有的牛肉厚片捞出，放凉之后将所有的厚片切成大小一致的牛肉条，类似于现代手撕牛肉干那样的大小，一部分就保持牛肉条的形状，另一部分则按照寒姨的要求切成牛肉粒，一厘米大小，正好是一口一个的样子。
因为听商洛说的，寒姨挺喜欢吃辣，程夏便准备了很多的辣椒。将辣椒和葱切段，大蒜和姜切片，将所有的东西统统放入冷油锅中小火慢煎，中间加入盐调味，待炒的差不多了，就将辣椒、葱蒜等捞出，锅中只留下入了这些味道的油。
最后就能将所有的牛肉条和牛肉粒倒入油锅中，大火煸干，让油中的香味辣味充分的被牛肉吸收，这样就能盛出放凉了。
商洛闻到香味过来，就见到程夏已经将牛肉干和牛肉粒都做好了，满满三大盘子，商洛这才发现自己带的牛肉确实太多了，这些都够母亲吃十几天了。
"母亲和四皇子说的不错，你会做很多东西。"
"四皇子？"程夏轻笑，"他提到过我吗？"
商洛肯定的点头，仿佛想到什么一般，走到厨房的窗户处站定，望着半山腰雅致的风景，悠悠的说，"四皇子说，你是个与众不同的姑娘，最主要的，他还让我给你带个话。"
"哦？"程夏停下手中动作，慢慢转头看向商洛，"他说了什么？" 展开全部内容
程夏脚步踉跄了下，却依旧眼都不眨的盯着商洛的面部表情，"你从哪里弄来的这东西。"
商洛一愣，却没有问程夏怎么认识，而是直接回答了她的问题，"我路过兖州府，遇到了四皇子，他说这是他在徐州府寻获的，数量很少，所以也只给了我些许，现在也只剩下这一点而已。"
王寒箫将程夏在崇安县经历过的所有事都告诉了商洛，所以他清楚程夏也是知道四皇子朱佑杬的，因而将自己知道的一五一十都说了出来。
"四皇子？徐州府？"程夏呢喃了两声，"四皇子可有说如何得到了这两样东西？"
商洛不明所以，"这倒没有。"
程夏失神的被浓眉紧拧的杨大郎搀扶到一旁的凳子上坐下，脑海中却止不住的想，原来，古代的程夏已经走了这么远了吗，竟然都到了徐州。她还好好的活着，而且将从自己身上带走的吃食贩卖了出去，不管是怎么到了朱佑杬的手中，好歹也给了她一点讯息不是吗？
突然，程夏蹭的一下站了起来，双手紧紧绞在一切，踱步了良久，才重新将视线放到商洛的身上，这时却没有了刚刚的慌张，她尽量让自己剧烈跳动的心维持稳定，"四皇子除了得到这两样东西，可曾拿到了一些别的？"
这些吃的都不是重点，重点是她那个夹了两张照片的本子，本子里还记载了各个朝代兴亡更迭的时间，那才是能要人命的存在啊。
商洛狐疑的摇头，"他什么都没说。"
程夏瞬间泄了气，觉得这就像个****一样，不定什么时候就能将她炸的粉身碎骨。这根刺，就插在心脏的最中央，在她每次呼吸的时候都最直接的提醒她，她还有个隐患没有拔出，且无法消除。
这蛋黄酥和牛肉粒到底是怎么到了四皇子的手上，那个本子，也在他手上吗？还是让那个程夏无意中给了谁呢？
程夏坐在椅子上垂眸静默着，各种复杂的思绪纷至沓来，她根本理不清。
同样的，一直沉默的杨大郎和商洛心里也是想法万千，杨大郎不知道，程夏竟然知道四皇子。而商洛却在心里嘀咕，这个姑娘，果真不像是普通的村妇。
良久，程夏微一抬头，看到商洛身旁的桌子上放着许多的牛肉，她突然笑了。
商洛看她笑，有些不明所以，"姑娘笑什么？"
程夏指了指那一看就重量不轻的牛肉，"寒姨让你带牛肉过来，是想让我做牛肉粒给她吃是吗？"
商洛一怔，登时笑出声来，止不住的连连点头，"不错，姑娘真是七窍玲珑的心思，母亲确实是这意思。打我回到崇安县，她尝过我带给她的牛肉粒，就开始念念不忘了，并特意嘱咐我带来给你尝尝，问你可否能做出同样的味道出来。"
杨大郎不太明白商洛说的，"集市上肯定有卖这东西的啊？"
程夏将手中的牛肉粒递到他面前让他夹了一块尝了，杨大郎瞬间明白了，中间缺的，就是她种在死亡禁地里的辣椒吧。
环环相扣吗？所以，程夏见到这两样东西才如此激动，是因为这本来就是从她手里出去的吗？
突然有种深深的无力感浮现在杨大郎的心头，他觉得越来越留不住她了，这种虚无缥缈的感觉，太抓人，也太煎熬。
程夏点点头，"牛肉粒我可以做出来，但是这个，"程夏指了指手中的蛋黄酥，"寒姨想吃这个味道我做不出。"
商洛只拿来了一个蛋黄酥，还是紫薯味的，眼下的**，根本就没有红薯和紫薯，她更不可能利用紫薯粉来做蛋黄酥。
当初她给老妈买了三种口味的蛋黄酥，原味、紫薯和抹茶，原味和抹茶都不难做，唯独紫薯，她做不出。
程夏曾以为抹茶是中国古代没有的，后来无意中读了一本导师推荐的《茶经》，才知道，抹茶就是从中国流传到日本，并不断的流行全世界的。抹茶，在中国又被称为末茶，起源于中国隋唐，抹茶的形成也就是用春天茶叶的嫩叶，采摘下来后用蒸汽杀青后，做成饼茶保存。等到食用的时候，就放到火上再次烘焙干燥，用天然石墨研磨成粉末状就可以了，所以做出抹茶味的东西并不难。
商洛明显有些失落，程夏也不忍心寒姨失望，只说，"这东西还能有其他口味，等中秋节快到的时候，我去药膳坊做给寒姨试试。这种烘烤的东西必须用那种烤炉，我这里没有，等下个月我给寒姨做。"
正好下个月到了中秋节，程夏可以利用蛋黄酥再赚上那么一笔，她现在想明白了，她就要要多多的存钱，越多越好，然后离开清献村去找原来的程夏，在可能有的危险出现之前，将那本笔记本弄到自己手上来。
商洛一喜，对着程夏连连作揖，"我替家母谢谢姑娘了。"
"客气了，"程夏看着日头已经正中了，于是问了句，"你用过午饭了吗？"
"还，还没，"商洛不好意思的笑笑，这话说的，感觉像是他来蹭饭一样，实际上，他正是来蹭吃的。
程夏了然，感觉留杨大郎和商洛在一个房间里会很尴尬，于是拉着杨大郎给自己帮忙。
因为要做香辣牛肉粒，程夏不想大肆的准备午饭了，只简单的炒两个菜就好。
杨大郎一直闷闷不乐的站在一旁，程夏捏了一块牛肉粒递到他唇边，眼睛仔细盯着他，挑眉示意他吃了。杨大郎抿着唇仔细看了程夏一眼，才不情不愿的吃了下去。
程夏看他皱眉的样子觉得好笑，伸手捏着他的两边脸颊往外扯了扯，"你说你一个年纪轻轻的小伙子，怎么老是露出这样老气横秋的脸色来，多笑笑多好。"
"你对他挺好。"良久，杨大郎嘟囔出这样一句话来。就见过两次，已经热络到这样的地步了。
程夏突然笑了，原来是吃醋了啊。"寒姨和商掌柜对我帮助很大，如今人家的儿子不过过来吃顿饭，难道我们不得好好招待吗？"更何况，他还带来了这么重要的信息，就凭这一点，她怎么也不能亏待了商洛。
听着程夏这是在跟自己解释，杨大郎的脸色缓和了一些，勉强笑了笑，"那也不能对他太好。"
"好啦，知道啦，"程夏扯了扯他的脸，让他给自己打下手，然后快速的炒了香辣鸡枞菌、凉拌黄瓜金针菇、丝瓜炒鸡蛋以及冬瓜汤。简单，做起来也方便。
吃饭的时候程夏才发现商洛竟然还带来了两个大西瓜，程夏眼前一亮。当初刚来**，程夏还惦记着夏天的时候吃西瓜，然后用西瓜子炒来吃呢。现在正好，得来全不费功夫，要不说呢，商洛总是能给她带来有用的东西。
匆匆用过午饭，程夏便拿过商洛带来的牛肉去厨房做香辣牛肉粒了。程夏仔细掂了掂，哭笑不得的感叹一声，寒姨怕是将自己身边的牛肉都让商洛带来了吧，真是少说有十斤。
商洛说了，寒姨特意挑选了上好的前腿肉，劲道又少筋，正适合吃。
程夏在大锅中烧开了水，将三块上好的牛肉整块丢到水中煮开，在煮的过程中将姜切片，新摘的花椒备好，待三大块牛肉煮开了，便捞出过凉，然后顺着牛肉的脉络将大块的牛肉切成厚薄适中的厚片，将所有的牛肉厚片再次丢入清水中，然后加入葱结、姜片、花椒、盐和酱油，小火煮开一个时辰，让牛肉充分的吸收所有调料的香味。
待牛肉入味了，则将所有的牛肉厚片捞出，放凉之后将所有的厚片切成大小一致的牛肉条，类似于现代手撕牛肉干那样的大小，一部分就保持牛肉条的形状，另一部分则按照寒姨的要求切成牛肉粒，一厘米大小，正好是一口一个的样子。
因为听商洛说的，寒姨挺喜欢吃辣，程夏便准备了很多的辣椒。将辣椒和葱切段，大蒜和姜切片，将所有的东西统统放入冷油锅中小火慢煎，中间加入盐调味，待炒的差不多了，就将辣椒、葱蒜等捞出，锅中只留下入了这些味道的油。
最后就能将所有的牛肉条和牛肉粒倒入油锅中，大火煸干，让油中的香味辣味充分的被牛肉吸收，这样就能盛出放凉了。
商洛闻到香味过来，就见到程夏已经将牛肉干和牛肉粒都做好了，满满三大盘子，商洛这才发现自己带的牛肉确实太多了，这些都够母亲吃十几天了。
"母亲和四皇子说的不错，你会做很多东西。"
"四皇子？"程夏轻笑，"他提到过我吗？"
商洛肯定的点头，仿佛想到什么一般，走到厨房的窗户处站定，望着半山腰雅致的风景，悠悠的说，"四皇子说，你是个与众不同的姑娘，最主要的，他还让我给你带个话。"
"哦？"程夏停下手中动作，慢慢转头看向商洛，"他说了什么？" 展开全部内容