收缩,放松,收缩,放松。
随着嘴巴里面的动作,触感渐渐丰满起来。
赵持德吃着吃着不由点头:“不错。”
“山药味清淡,加上你这酱汁搭配,突出了牛肉的香味而又让肉的油腻感消失。这炖牛肉整体滋味回馈出来就是无穷无尽的肉香。”
听到赵持德的点评,薙切绘里奈微微一笑,闭目答谢。
赵持德看了一眼捏着衣角微微下蹲后起身的薙切绘里奈,然后看向了猫屋大叔:“接下来,就是大叔的了。”
猫屋大叔点点头,从锅中盛出了炖牛肉。不过在将炖牛肉放到盘子中前,他将盘子用高度白酒烧了一遍。
看着他单手挥散盘子中的火焰山,行云流水的将勺子中的炖牛肉放入其中,赵持德点点头:“大叔这是要增加风味吧。”
“是的。”猫屋大叔把盘子送到赵持德面前,右手放于心口,微微弯腰行礼:“请品尝,红龙女王的最爱,炖牛肉。”
红龙女王。赵持德挑眉,猫屋大叔cos的原著赵持德是看过的。
那是二零一七年的一部动画,叫异世界食堂,里面的红龙女王最喜欢吃的就是猫屋的炖牛肉。
二十四年前的动画了,大叔还能喊出这样的台词,真爱粉无疑了。
照例,赵持德先用筷子夹起了一块牛肉。
猫屋大叔的炖牛肉由于放了土豆,赵持德夹起来观察时能明显看到牛肉块上挂着的淀粉状物质。
这也是增加风味的一种常见手法了,这样就算牛肉块内部滋味不足,也能通过表层的土豆来补充。
再看牛肉块被筷子夹住的地方,已经凹陷下去半公分,可见猫屋大叔将牛肉块的柔嫩也处理的很好。
接下来就是最关键的口感了。
赵持德将牛肉块放入了口中,随着牛肉块的进入,口中唾液瞬间分泌。
而唾液能如此快的分泌,说明牛肉入口时的色,香,味,已经很不错,才能让大脑发出分泌唾液的信号。
赵持德咀嚼牛肉,一股肉汁顿时冲破牛肉块,开始在口腔中扩散。
这股扩散的滋味让赵持德持续不断的咀嚼起来。
只不过,没一会,赵持德就放慢了咀嚼的动作。在扩散的滋味中,赵持德总觉得有一种不和谐的感觉。
是了,是土豆,牛肉块表面的土豆附着物太多了,影响了牛肉内部迸发出的滋味。
感受到这一点,赵持德知道已经不用吃完整的炖牛肉了,猫屋大叔输了。
但出于对一个厨师的尊重,赵持德还是用勺子抄了一勺完整的炖牛肉。牛肉块,土豆块,加上菜花。
赵持德放入口中,咀嚼。
不得不说,这完整的炖牛肉滋味很充足,粉粉的蔬菜衬托着牛肉厚实的口感。
但是,土豆实在是喧宾夺主了,牛肉的滋味迸发被压制了。
赵持德咽下炖牛肉,看了看小当家,才看向猫屋大叔:“我觉得,土豆有些掩盖牛肉的风味了。”
轰隆隆,赵持德此话一出,猫屋大叔顿时有些踉跄。
一旁的薙切绘里奈挑挑眉,不由分说就从猫屋大叔的锅中盛了一点点炖牛肉。
她将那点炖牛肉吃下,不由看向猫屋大叔:“大叔,尝尝我的吧,让你心服口服。”
猫屋大叔此时还有些失落,强撑着从薙切绘里奈的锅中盛了一点尝了尝。随即又吃了自己的炖牛肉,然后说:“是你赢了。”
薙切绘里奈微微一笑:“那就按食戟约定,你从此刻起脱离这个同好会。”
哦不。小当家暗道可惜,上前安慰猫屋大叔:“大叔,没事,我们还有机会。主厨大人还在。”
猫屋大叔看了一眼小当家,又看了看赵持德,最后看向了薙切绘里奈:“我会遵守约定。”
说完,猫屋大叔默默的收拾起厨房来。
赵持德看得有些心酸,他也没想到,这个薙切绘里奈会比猫屋大叔还强。
此时,薙切绘里奈这边的四朵金花已经人手一个盘子在吃她们家总帅的炖牛肉了。而小当家显然是没心情吃东西,就一屁股坐在赵持德的旁边。
薙切绘里奈看着自己队友一脸满足,随即看向了赵持德:“主厨大人,该你了。你敢和我定下食戟吗?”
“有何不敢?”赵持德淡淡回应,食戟的规矩他是知道的。毕竟食戟之灵是一部系列动画,赵持德对于重复出现的食戟有印象。
薙切绘里奈:“输者退出自己所在的同好会。”
赵持德:“没问题。不过,我要同时和你们五个比,哦,对了,还有创平。”
听赵持德说要同时和六个人比赛,薙切绘里奈当即很不满:“不行,你这样太小瞧我了。”
赵持德见状表现得很为难:“可是我不能天天跑来比一次吧,毕竟我还是挺忙的。”
薙切绘里奈知道赵持德这是在内涵她每天来比斗,冷哼道:“你不怕累死就同时比吧,就明天,有没有问题?”
“没问题。”赵持德看了眼五朵金花,又问,“比什么?要不就比你们cos的原著拿手菜吧?”
赵持德这么一说,五朵金花顿时双手都叉上了小蛮腰。
小慧凑近凉子,小声嘀咕:“他也太托大了。”
五朵金花中身材最高挑的凉子冷哼了一声:“他想装腔作势就让他装,装得越狠到时候越疼。”
肉魅悠姬也都是很不屑。她们虽然不如总帅薙切绘里奈,那也都是实打实的厨师。会cos这些角色那可是研究过原著,力求还原的。
五朵金花心中都有一个信念,她们才是最强的二次元厨师同好会。
薙切绘里奈看了眼四朵金花,知道她们想法一致,就对赵持德说:“那就如你所愿。我和你比黑松露鹅肝。”
肉魅紧接其后:“东坡肉。”
凉子:“酸奶。”
悠姬:“野味烧烤。”
小慧是最后一个,她弱弱的说:“安康鱼。”
“好。”赵持德应下,又说,“创平擅长什么我是知道的,就和他比……”
赵持德话还没说完,薙切绘里奈却是伸出手阻止了赵持德:“他还不算我们同好会的人,不用比。明天十点,我们会过来。”
展开全部内容