第一百六十八章 指尖的美食魔术师！

在前世，分子料理有许多的制作方法。最常见的有低温慢煮、液氮速冻、泡沫和凝固之类的技术。

这个世界就不一样了，分子料理刚刚起步，压根就没有这些前世比较常见的理念。

关于分子料理的制作，前世苏灵儿也只是浅尝即止，简单的玩过之后，就没有进行深入的了解制作了，因而今天的直播尝试，很大程度上真的就只是尝试了除了几道前世试过的菜肴以外，其他的能不能成功还真的不好说。

深吸口气，苏灵儿说：“这也是我第一次制作分子料理，就从简单的烟雾冰淇淋开始做起吧！”

“烟雾冰淇淋，那是什么？”

“萌新路过，话说什么叫做分子料理，是灵素老师开创的菜系吗？”

“某种意义上来说，好像真的是的……这是灵素老师提出的理念，今天灵素老师就是要制作出传说中的分子料理来！”

“虽然听不懂，但感觉好厉害的样子。”

分子料理在这个世界别说听过具体的概念了，连听过这个名字的都无比稀少，苏灵儿也只能大致的介绍了一下，然后开始说起烟雾冰淇淋来。

烟雾冰淇淋在苏灵儿的前世曾火极一时，吃一口冰淇淋，口、鼻之中都会渗透出烟雾来，烟雾冰淇淋也因此而得名。

作为一个大厨，苏灵儿自己也曾尝试过这个冰淇淋的制作。

其实说难也不难，就是将制作冰淇淋的材料准备好，然后在注入液氮，待液氮散开之后，冰淇淋也就完成了。

这个相比于其他的分子料理，制作简单得多。用到的是液氮速冻技术，可以作为分子料理的科普物，快速制作完成，让观众领略到分子料理的魅力。唯一需要注意的，就是制作的时候不要冻伤手了，毕竟液氮的温度低至零下196度，不做好准备很容易被冻伤的。

对于这个冰淇淋的理念，苏灵儿稍微提了两句。

可惜，无论苏灵儿怎么说，观众们也都是似懂非懂的样子，对此苏灵儿也只能无奈的耸了耸肩，开始正式制作烟雾冰淇淋了。

有了上一世的经验，苏灵儿简单的调试了一下，将水、牛奶、奶油、蛋黄等材料按照比例调至了一下，倒入液氮，慢慢搅拌，霎时间整个厨房烟雾弥漫，看上去颇为壮观。

过了好一会儿，才烟雾散去，露出了其中的冰淇淋来。

放上几颗水果粒，处理完毕之后，苏灵儿就将制作完成的冰淇淋陈飞凌和司柔煦一起品尝。

以现在十多度的温度品尝冰淇淋倒是有点早了，不过还好酒店里面有暖气，品尝一下也不至于感冒。

轻轻一口咬下

随着冰淇淋香甜的口感传入口中，还有一股清晰的雾气随着呼吸涌动，从口鼻之中冒了出来，涌动四周，看起来飘飘欲仙，十分神奇。

“这个冰淇淋……”陈飞凌一怔，冰淇淋的味道并没有身份特殊，但这份奇怪的雾气引起了他的好奇。

这就是灵素老师说的分子料理吗

果然神奇！

至于司柔煦，虽然有些震惊，但比陈飞凌要好得多了。当然，这并不是说她见识比陈飞凌要多了，而是随着接触苏灵儿的越来越多，司柔煦成功的被苏灵儿的成就给震惊的麻木了，怕是什么时候能够制造出仙药来，也不会有多震撼。

微微惊讶了一下，就淡定的食用了。

相比于他们，直播间的弹幕就炸了。

“卧槽，原来这就是分子料理！”

“会冒烟的冰淇淋，我也好想吃啊！”

“话说灵素老师你开个店吧，我也要想尝尝会冒烟的冰淇淋，对了，灵素老师之前似乎叫做烟雾冰淇淋来着，给我也来一份！”

“话说之前看灵素老师加了叫什么液氮的东西，我记得那东西似乎是工业原料吧，不会有毒吧！”

看到这条评论

苏灵儿不得不扶额，再次解释了一下：“液氮没有工业不工业之分，全球都是一样的，温度低至零下196度，属于它无色，无毒，无味的**，是可以用来做菜的，不过要注意不要被冻伤了！”

一份冰淇淋并不多，被三人一起品尝，就更少了。

不一会儿冰淇淋就被品尝完了，陈飞凌看向苏灵儿的眼神也彻底的变了，他对于苏灵儿的事迹，更多的只是听说而已。

百闻不如一见，如今见到了苏灵儿展露神奇的厨艺，才能够切切实实的感受到苏灵儿的厉害之处！

苏灵儿收拾了一下厨房，淡然的说：“下面制作的分子料理是稍难一点的满园春色，这道菜就要稍微复杂一点了，也需要一定的时间……”

满园春色

这道菜肴苏灵儿上一世之中，上档次一点的酒店之中也是比较常见的

大概就是几种植物凑成的一盆花卉，正盆花卉包括泥土、外面的花盆都是用的食材制作的，都是可以吃的。比如泥土许多用巧克力粉配合其他的材料，放入烤箱烤一段时间。

这道菜肴就需要一点时间了，苏灵儿也只是见其他人做过，自己还是第一次制作。

相比于第一道菜肴，当这道菜肴制作出来的时候，引起的轰动就更是大了。亲眼见着苏灵儿将各种食材化作这样精美的菜肴，对于普通人来说宛若见证一场奇迹一般。

本就爆棚的人气，一下子更为bao zha起来。

“好神奇的手段，如果不是听过了主播的分子料理理论，我都要以为主播是在变魔术了，差点都以为这是主播在加特效！”

“美食魔术师，不愧是我家灵素萝莉！”

“对对对，指尖的美食魔术师！手指悦动之间，将简单普通的食材变幻出截然不同的样子来，宛若神奇的魔术一样！”

“灵素萝莉赛高，一波操作看得我迷迷糊糊的，还没看懂怎么做的呢就把一堆材料变成一盘可以吃的花卉了，看样子还很好吃的样子！”

“只有我关心这些菜肴主播会出售吗，希望灵素大大能够联合一些酒店出售这些菜，哪怕卖的贵一点也可以，我一定回去品尝一下的！”

“我也是！”

不知不觉之中，在制作第二个分子料理，直播大概一个小时的时候，苏灵儿的人气就已经突破了五千万的大关，还在继续往上攀爬着。

这一个分子料理对于普通人的轰动与震撼巨大，然而对于烹饪界来说，才是真正的经历了一场大地震！